Mostwaage / Oechslewaage

Artikelnummer: 3234

  • Mostwaage und Weinwaage Glas . Zuckergehalt nach Oechsle von Most und Wein .
  • Deutsche Herstellung
  • Temperatur für Messung bei 15 °C
  • Länge ca. 23 cm,  Durchmesser 1,5cm

Kategorie: Wein, Keltern und Most


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Beschreibung

Mostwaage nach Oechsle mit Alkohol-Skala
Die Mostwaage nach Oechsle gibt das spezifische Gewicht des Mostes an.
Mit der Mostwaage wird der Zuckergehalt des Mostes bei 15°C Produkttemperatur festgestellt. Mit der zweiten Skala oberhalb der Oechsle-Skala kann der Alkoholgehalt im restlos vergorenen zuckerfreien Wein festgestellt werden. Zuckerreste im Wein verfälschen das Messergebnis. Die Messung erfolgt in einem durchsichtigen Standzylinder mit entsprechender Größe mit ca. 1,5 cm größerem Durchmesser als der des Aräometers. Eventuelle Trübstoffe können mit einem Sieb vorher entfernt werden, ebenso sollte die Kohlensäure vor der Bestimmung ausgeschüttelt sein.
Die Messung sollte bei der Bezugstemperatur, die auf dem Aräometer angeben ist, vorgenommen werden. Die Dichte der Flüssigkeit ist temperaturabhängig.
Deshalb ist es für genaue Messungen erforderlich, die Temperatur festzustellen, um gegebenenfalls eine Korrektur vornehmen zu können.
Dieses kann man mit einem separaten Thermometer durchführen. Das gereinigte Aräometer darf nur oberhalb der Skala angefasst werden. Beim Eintauchen in die Flüssigkeit sollte das Aräometer nicht mehr als 5 mm oberhalb der Ablesestelle benetzt werden, da durch anhaftende Flüssigkeit der Messwert verfälscht würde. Hat das Aräometer die Gleichgewichtslage eingenommen und schwimmt frei, ohne die Wand des Standzylinders zu berühren, kann nach erfolgter Ruhigstellung des Aräometers (etwa einer Minute)die Ablesung erfolgen.
Wie lese ich ein Aräometer ab? Dazu richtet man den Blick dicht unterhalb des Flüssigkeitsspiegels, so dass man eine elliptische Grundfläche um den Stängel ersehen kann. Schaut man nun etwas aufwärts wird die elliptische Grundfläche zu einem Strich. Am Schnittpunkt von Strich und Skala befindet sich nun die Ablesestelle

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