2 Stück Gärrohr Glas

Artikelnummer: 4105

  • Gärrohr aus Glas mit 2 Kugeln
  • Schaft Ø 10 mm - Länge 20 cm
  • Der Ideale Schutz bei der Vergärung und Lagerung von Getränken!

Kategorie: Wein, Keltern und Most


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Beschreibung

Schaft Ø 10 mm - Länge 20cm
Der Ideale Schutz bei der Vergärung und Lagerung von Getränken!

Gäraufsatz als Gärspund
Der Gärbehälter soll genügend Freiraum aufweisen (10-20% bei Säften, 30-35% bei Meischen),
damit der bei der Gärung durch die Kohlensäure entstehende Gärschaum
nicht nach außen gedrückt wird. Dadurch würde ein idealer Nährboden
für Weinschädlinge wie Essigbakterien entstehen.
Währen der Hauptgärzeit genügt es die beiden Kugeln
bis max. zur Hälfte mit Wasser zu befüllen. Die Bläschenentwicklung durch
den Kohlensäureaustritt orientiert über den Gärverlauf, Gärstockung und Ende der Gärung.

Gäraufsatz als Selbstschwefler
nach Ende der Gärung muss das Getränk gegen die Zufuhr nicht
entkeimter Luft bei Temperaturänderungen, Luftdruckschwankungen,
bei Nachgärung oder beim biologischen Säureabbau geschützt werden.


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